La giassàraCostruzione cilindrica in pietra quasi completamente immersa... Leggi o glazzàra (= ghiacciaia) è una costruzione molto diffusa nella Lessinia, adibita alla conservazione del ghiaccioCostruzione cilindrica in pietra quasi completamente immersa... Leggi.
Si tratta di costruzioni di varia forma (tra le più particolari quella di Grietz, sulla strada che collega Bosco Chiesanuova con MalgaUna baita accogliente, un panorama stupendo e aria fresca, p... Leggi San Giorgio, che è circolare in pietra della LessiniaIl marmo è una roccia metamorfica, cioè una roccia carbona... Leggi).
Il ghiaccioCostruzione cilindrica in pietra quasi completamente immersa... Leggi era tagliato in inverno da vicine pozze che, ancora adesso, sono utilizzate in estate come abbeveratoi per le mandrie all’alpeggio.
Parte dell’edificio è interrato per consentire la conservazione del ghiaccioCostruzione cilindrica in pietra quasi completamente immersa... Leggi nei mesi caldi.
In estate, il ghiaccioCostruzione cilindrica in pietra quasi completamente immersa... Leggi era caricato in blocchi su carrette a traino animale e portato nottetempo nei centri abitati della Pianura Padana, primo tra tutti Verona, per essere poi venduto e utilizzato per la conservazione dei prodotti alimentari nei negozi e nelle case.
Questo fino agli anni cinquanta, dopo di che l’attività si è perduta con la diffusione degli impianti di refrigerazione domestica e industriale.
